มาชิตะ ผนึก บาร์บีคิวพลาซ่า เดิมเกม Collaboration สร้างจุดแข็งบุกตลาดสแน็ค และธุรกิจอาหาร

0

smmagonline – สิงห์ สร้างปรากฏการณ์ตลาดครั้งสำคัญ ส่งสแน็คสาหร่าย “มาชิตะ” ลุยกลยุทธ์ Collaboration ปิ้งย่างแบรนด์ดัง “บาร์บีคิวพลาซ่า” เปิดตัวสินค้าใหม่เข้าถึงกลุ่มวัยรุ่นมากขึ้น ต่อยอดการตลาดจากเชลฟ์สแน็ค สู่โปรโมชั่นในร้านอาหารบาร์บีคิวพลาซ่า ที่ต่างจากผู้เล่นรายอื่น หวังสร้างประสบการณ์ใหม่แก่ผู้บริโภคทุกกลุ่ม

กลยุทธ์ Collaboration 

ช่วยขยายตลาด เข้าใกล้ความสำเร็จ 

ธิติพร ธรรมาภิมุขกุล ผู้อำนวยการกลุ่มการตลาด ธุรกิจน็อนแอลกอฮอล์ บริษัท สิงห์ คอร์เปอเรชั่น จำกัด เปิดเผยว่า แนวทางการสร้างแบรนด์“มาชิตะ” บริษัทให้ความสำคัญด้านผลิตภัณฑ์อย่างมาก คัดสรรสาหร่ายคุณภาพ ผลิตสินค้ารสชาติให้มีความหลากหลายเพื่อให้ถูกปากและโดนใจกลุ่มเป้าหมายวัยรุ่น โดยที่ผ่านมา มาชิตะได้ปล่อยรสออริจินัล รสสไปซี่ รสบาร์บีคิว รสลาบ รสต้มยำ ออกสู่ตลาด

ล่าสุดมาชิตะใช้แนวทางใหม่ในการทำตลาด ด้วยการทำงานร่วมกับพันธมิตรหรือ Collaboration ควงแบรนด์ร้านอาหารปิ้งย่างอันดับหนึ่งของประเทศ “บาร์บีคิวพลาซ่า” พัฒนาสินค้ารสชาติใหม่ที่ไม่เคยมีใครทำมาก่อน สร้างความต่างจากตลาด โดยดึงเอกลักษณ์คือน้ำจิ้มสูตรเฉพาะของบาร์บีคิวพลาซ่ามาผสานกับสาหร่ายทะเลทอดกรอบจนได้เป็น“รสเบคอนย่างซอสบาร์บีคิวพลาซ่า” เปิดประสบการณ์ความอร่อยแบบใหม่ให้ผู้บริโภคเกิดการทดลองชิมสินค้า

นอกจากนี้ยังเสริมจุดเด่นด้านบรรจุภัณฑ์นำมังกร“บาร์บีกอน” ไอคอนของแบรนด์บาร์บีคิวพลาซ่า มาอยู่บนซองเสริมแกร่งให้กับผลิตภัณฑ์และแบรนด์ “มาชิตะ” มีความทรงพลังดึงดูดทั้งกลุ่ม “วัยรุ่น” และ “วัยทำงานตอนต้น อายุระหว่าง 12-25 ปีได้มาสัมผัสกับรสชาติที่คุ้นเคยของเบคอน และน้ำจิ้มของร้านบาร์บีคิวพลาซ่า ที่ถูกสร้างสรรค์ออกมาในรูปแบบใหม่ เพื่อสร้างสีสันและความแปลกใหม่ให้กับผู้บริโภค

ทั้งนี้การ Collaboration กับแบรนด์บาร์บีคิวพลาซ่า นอกจากช่วยทำให้ผลิตภัณฑ์สาหร่าย มาชิตะมีความแข็งแรงด้านความหลากหลายของสินค้าช่วยสร้างความแตกต่างให้กับแบรนด์มีความโดดเด่น ฉีกหนีการแข่งขันในตลาดได้อย่างดี

“เป็นครั้งแรกที่มาชิตะใช้แนวทางใหม่ด้วยการร่วมมือกับบาร์บีคิวพลาซ่า ทำตลาดสาหร่าย เพราะทั้ง 2 แบรนด์มีความแข็งแกร่งด้านแบรนด์ดิ้งอย่างมาก การผลิตสินค้าให้ความสำคัญในเรื่องของคุณภาพวัตถุดิบ เพื่อให้มาชิตะเป็นสาหร่ายที่มีคุณภาพดีที่สุดในตลาด โดยการ Collaboration ครั้งนี้ บริษัทมีความพิถีพิถันในการเลือกพันธมิตรจนได้แบรนด์ที่เหมาะสม สร้างรสชาติที่ถูกใจผู้บริโภคแล้ว ยังเป็นการผสานกลยุทธ์การตลาดของทั้งสองแบรนด์ได้อย่างลงตัว ไปด้วยกันได้ดีทั้งการจับกลุ่มลูกค้าเดียวกันด้วย”

สำหรับสินค้าใหม่มาชิตะ รสเบคอนย่างซอสบาร์บีคิวพลาซ่า จะจำหน่ายผ่านร้านสะดวกซื้อเซเว่นอีเลฟเว่นกว่า10,000 สาขาทั่วประเทศ ตั้งแต่ 26 กรกฎาคม- 30 กันยายน 2561 รวมระยะเวลา 3 เดือน และนอกจากนี้ยังมีการต่อยอดสู่การเปิดตัวชุดอาหารพิเศษที่ร้านบาร์บีคิวพลาซ่า กับชุด “เครื่องเคียงเกาหลี” สำหรับทานคู่กับเมนูปิ้งย่างต่างๆ เพิ่มประสบการณ์ความแปลกใหม่ให้กับการรับประทานอาหารที่ร้านฯ ในชุดจะประกอบด้วย ข้าวสวยโรยสาหร่ายปรุงรส สาหร่ายแผ่นอบกรอบรสออริจินัล ซอสโคชูจัง กิมจิ ไชเท้าดอง และผักกาดหอม โดยสาหร่ายที่นำมาใช้เป็นผลิตภัณฑ์สาหร่ายคุณภาพจากมาชิตะ โดยชุดพิเศษดังกล่าวจะทำตลาดเป็นเวลา 3 เดือนเช่นกัน

นอกจากนี้มาชิตะยังร่วมกับบาร์บีคิวพลาซ่าจัดทำโปรโมชั่นเด็ดเอาใจผู้บริโภค เพียงนำซองสาหร่ายรสเบคอนย่างซอสบาร์บีคิวพลาซ่าจำนวน 2 ซอง แลกรับส่วนลด 50 บาทเมื่อสั่งเมนูชุดเครื่องเคียงเกาหลีที่ร้าน จากปกติราคา 79 บาท ลดเหลือ 29 บาท

พร้อมอัดแน่นกิจกรรมเดิน Troop ดึงมังกรบาร์บีก้อนแจกสินค้าตัวอย่าง(Sampling) ให้ผู้บริโภคเกิดการทดลองชิม ส่วนการสร้างการรับรู้สินค้าใหม่จะมีการทำวิดีโอคลิปนำเสนอผ่านสื่อออนไลน์ทุกแพลตฟอร์มทั้ง Facebook YouTube Line TV ฯ

“ที่ผ่านมา มาชิตะได้คิดกลยุทธ์การตลาดใหม่ๆมาสร้างความตื่นเต้นให้ตลาดสาหร่าย และมีการจัดกิจกรรมต่างๆเพื่อเข้าถึงทุกไลฟ์สไตล์ของกลุ่มวัยรุ่น นำกิจกรรมสนุกแปลกใหม่ น่าสนใจ เพื่อให้วัยรุ่นเกิดประสบการณ์และคุ้นเคยกับแบรนด์มาชิตะมากขึ้น ในครั้งนี้มาชิตะสร้างความตื่นเต้นให้ตลาดสาหร่ายอีกครั้ง ด้วยการร่วมกัน คิดค้นสูตร พัฒนารสชาติใหม่ ย้ำภาพสาหร่ายไม่ใช่แค่สแน็คอยู่บนชั้นขนมอย่างเดียวเท่านั้น แต่สามารถนำรสชาติที่ได้รับความนิยมที่อยู่บนโต๊ะของบาร์บีคิวพลาซ่ามาอยู่ในซองสาหร่ายมาชิตะได้ ที่สำคัญมาชิตะยังเสิร์ฟความอร่อยในร้านอาหารได้ด้วยกับชุดเครื่องเคียงเกาหลี เป็นการเปิดประสบการณ์ให้ผู้บริโภคทานสาหร่ายได้หลากหลายช่องทางมากขึ้น”

ธิติพร ธรรมาภิมุขกุล (ซ้าย) และ บุณย์ญานุช บุญบำรุงทรัพย์  (ขวา)

บุณย์ญานุช บุญบำรุงทรัพย์ รองประธานเจ้าหน้าที่บริหาร แบรนด์บาร์บีคิวพลาซ่า บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด กล่าวว่า การที่บาร์บีคิวพลาซ่า Collaboration กับสาหร่ายมาชิตะ เพราะแบรนด์มีแนวคิดในการทำตลาดกับกลุ่มเป้าหมายคนรุ่นใหม่อย่างต่อเนื่อง และคาดว่ากลยุทธ์การทำตลาดครั้งนี้จะช่วยสร้างประสบการณ์แปลกใหม่ เพิ่มสีสันให้กับผู้บริโภคและธุรกิจร้านอาหารและตลาดสแน็ค

“การร่วมมือกับมาชิตะถือเป็นอีกก้าวสำคัญของบาร์บีคิวพลาซ่า ในการนำพาแบรนด์ออกไปสู่ธุรกิจอื่นๆ อย่างสแน็คเพื่อสร้างความแข็งแกร่งและการรับรู้เกี่ยวกับแบรนด์ในวงที่กว้างขึ้นผ่านบาร์บีกอน สัญลักษณ์สำคัญของแบรนด์ ที่ถูกนำมาใช้เป็นตัวกลางในการเข้าถึงและเชื่อมต่อไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคในแง่มุมต่างๆ มากขึ้นนอกเหนือจากธุรกิจอาหารเพราะตลาดสแน็คมีฐานการเข้าถึงผู้บริโภคจำนวนมาก

ประกอบกับ มาชิตะเอง เป็นหนึ่งในเจ้าตลาดขนมขบเคี้ยวประเภทสาหร่ายรายใหญ่ในประเทศ มีแนวคิดในการดำเนินธุรกิจคล้ายกันมีช่องทางในการช่วยนำพาแบรนด์และรสชาติเอกลักษณ์ของเราให้กระจายไปในทุกๆ พื้นที่ทั่วประเทศรวมถึงมีการต่อยอดความร่วมมือสู่ชุดเครื่องเคียงเกาหลี ถือเป็นความร่วมมือที่ทำให้เกิดเป็นสินค้าใหม่ทั้งในส่วนของตลาดสแน็คและธุรกิจอาหาร ซึ่งเราเชื่อว่า ไม่ว่าจะเป็นสาหร่ายรสเบค่อนย่างซอสบาร์บีคิวพลาซ่า หรือชุดเครื่องเคียงเกาหลีจะได้รับการตอบรับจากผู้บริโภคเป็นอย่างดี

สำหรับภาพรวมตลาดสาหร่ายปี 2560 มีมูลค่าประมาณ 2,882 ล้านบาท เติบโต 9.4% ส่วน 4 เดือนแรกปี 2561 ตลาดมีมูลค่าประมาณ 990 ล้านบาท จากการทำตลาดในปีนี้สำหรับก้าวต่อไปบริษัทคาดว่าจะผลักดันมาชิตะให้มีส่วนแบ่งทางการตลาด 20% จากปี 2560 และสร้างภาพลักษณ์ความเป็นเทรนด์ดี้ ผู้นำทางตลาดสาหร่ายของวัยรุ่นต่อไป

ติดตามข่าวธุรกิจการและกลยุทธ์การตลาดได้ที่ นิตยสารเอสเอ็ม และ www.smmagonline.com 

Share.