เส้นทางธุรกิจ ยำยำ และแผนเจาะตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในไทย

0

smmagonline – บริษัท วันไทยอุตสาหกรรมการอาหาร จำกัด หนึ่งในผู้ผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบรนด์ “ยำยำ” ล่าสุด เปิดตัว ยำยำจัมโบ้  รสต้มยำกุ้งสูตรใหม่ ถือเป็นกลุ่มผลิตภัณฑ์หลักของแบรนด์ หวังสร้างสีสันใหม่ใหม่ในตลาด พร้อมเอาใจฐานคนชอบรสเผ็ดและเป็นการเพิ่มมูลค่าสินค้าสำหรับผู้บริโภคชาวไทย

ทำความรู้จัก

เจ้าของแบรนด์ ยำยำ 

  • บริษัท วันไทยอุตสาหกรรมการอาหาร จำกัด ก่อตั้งขึ้นในปีพ.ศ. 2514 โดยได้ร่วมทุนกับ บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ จำกัดจากประเทศญี่ปุ่นในปีพ.ศ.2515
  • เป็นหนึ่งในผู้ผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของไทยภายใต้แบรนด์“ยำยำ” มานานถึง 45 ปี
  •  3 โรงงาน ตั้งอยู่ที่นิคมอุตสาหกรรมบางชัน กรุงเทพมหานคร ซึ่งผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในประเทศไทยเป็นที่ยอมรับและจัดจำหน่ายไปกว่า50 ประเทศทั่วโลก

 3 รูปแบบผลิตภัณฑ์

  • รูปแบบซองหรือ“ยำยำจัมโบ้” ที่มีปริมาณเยอะ (ซองใหญ่)
  • รูปแบบถ้วยหรือ“ยำยำ”คัพเต็มๆ
  • สำหรับเด็ก“ยำยำช้างน้อย”ซึ่งเป็นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปสำหรับเด็กตัวแรกของไทย

ภาพรวมตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

  • มูลค่าตลาดรวมบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในประเทศไทยอยู่ที่ประมาณ1.6 หมื่นล้านบาท
  • ในปีที่ผ่านมาตลาดรวมบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมีอัตราการเติบโตต่ำที่ 4%
  • มีแนวโน้มที่จะเติบโตในอัตราที่ต่ำต่อเนื่อง เพราะผู้บริโภคมีกำลังซื้อมากขึ้น ต้องการความสะดวกและรสชาติอาหารที่อร่อยถูกปาก ทำให้กลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารพร้อมทานอาหารแช่แข็งและอาหารทานเล่นในร้านสะดวกซื้อมีการเติบโตเพิ่มขึ้นมากแต่ด้วยความสะดวกสบายราคาที่ไม่แพง และความอร่อยของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยังคงเป็นจุดขายที่แข็งแรงที่สามารถตอบสนองต่อวิถีชีวิตของผู้บริโภคได้เป็นอย่างดี
  • ข้อมูลของสมาคมผู้ประกอบการบะหมี่สำเร็จรูปโลกรายงานว่าคนไทยบริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมากเป็นอันดับ 9 ของโลกเฉลี่ยคนละ49 ซองต่อปี (อ้างอิง: World Instant Noodle Association)
  • ในประเทศไทยบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสเผ็ดมีส่วนแบ่งการตลาดใหญ่ที่สุดคือมากกว่า50% เพราะรสเผ็ดเป็นรสชาติที่คนไทยชื่นชอบและคุ้นเคย

จุดเปลี่ยน ยำยำ ต้มยำกุ้ง 

ในกระบวนการผลิตของ “ยำยำ” ได้มีการใช้นวัตกรรมและเทคโนโลยีใหม่ล่าสุดโดยการนำกุ้งแท้ๆ มาผสมกับเครื่องต้มยำเพื่อให้ได้น้ำมันเครื่องปรุง ที่มีรสชาติอร่อยอย่างมีเอกลักษณ์ ซึ่งทาง “ยำยำ”มั่นใจว่า“ยำยำ จัมโบ้”รสต้มยำกุ้ง สูตรใหม่ที่มีรสชาติอร่อย เข้มข้นจากกุ้งแท้ๆ จะถูกใจและสร้างความประทับใจให้กับกลุ่มผู้บริโภคอย่างแน่นอนโดยส่วนผสมทั้งหมดจะบรรจุอยู่ในซองรูปแบบใหม่ ที่มีความเงางามจากซอง Metalize และสีทองเพื่อให้ความรู้สึกถึงความท้าทาย ทันสมัยพรีเมี่ยมและคุณภาพที่ดี

แผนกระตุ้นภาพลักษณ์

แบรนด์ รสชาติใหม่ 

  • เลือก ปู – ไปรยา ลุนด์เบิร์ก นางเอกและนางแบบ เซ็กซี่ที่สุดของประเทศไทยติดต่อกัน3 ปีซ้อนมีความสามารถจนได้รับเลือกให้ปฏิบัติภารกิจระดับนานาชาติในฐานะทูตสันถวไมตรีของ UNHCR (United Nations High Commissioner for Refugees) เป็นคนแรกของไทยและของภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
  • ซึ่งผลิตภัณฑ์ของ“ยำยำ”เป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภคทั่วโลกเรามุ่งเน้นที่จะพัฒนานวัตกรรมเพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ด้วยความท้าทายที่จะทุ่มเททำในสิ่งใหม่เช่นเดียวกับปู – ไปรยาที่ต้องการแสวงหาความท้าทายใหม่ในระดับนานาชาติพิสูจน์ความแข็งแรงของผู้หญิงที่ซ่อนเร้นด้วยภาพลักษณ์ที่มีความร้อนแรงเซ็กซี่และสุขภาพดีซึ่งภาพลักษณ์ทั้งหมดของเธอสอดคล้องกับภาพลักษณ์ของ“ยำยำจำโบ้”รสต้มยำกุ้งสูตรใหม่ สินค้าที่มีคุณภาพ ที่จะมีการนำเสนอผ่านสื่อโฆษณาทางโทรทัศน์ และออนไลน์เร็วๆ นี้ ทั้งนี้ ความอร่อยอย่างมีเอกลักษณ์ของ “ยำยำจำโบ้”รสต้มยำกุ้งสูตรใหม่พร้อมให้ทุกท่านได้ลิ้มลองแล้ว และจะเริ่มทำการสื่อสารทางการตลาดในเดือน ธันวาคม 2561 เป็นต้นไป

ติดตามข่าวธุรกิจการและกลยุทธ์การตลาดได้ที่ นิตยสารเอสเอ็ม และ www.smmagonline.com 

 

 

 

 

Share.