เมื่อทุนใหญ่ แห่ปักหมุดธุรกิจร้านกาแฟชิงตลาดกว่า 20,000 ล้าน

0

smmagonlne-จากปรากฏการณ์ที่สตาร์บัคส์ คอฟฟี่ (ประเทศไทย)ประกาศให้สิทธิ์หรือLicense ทั้งหมดในไทยกับบริษัท คอฟฟี่ คอนเซ็ปต์ ประเทศไทยในเครือไทย เบฟเวอเรจ จัดเป็นสัญญาณที่ชัดว่านับจากนี้ธุรกิจร้านกาแฟจะเป็นอีกหนึ่งสนามรบของกลุ่มทุนยักษ์ เพราะขณะนี้ถือว่า“ครบถ้วน”ทุกเจ้าสัวเป็นที่เรียบร้อยและยังมีเศรษฐีระดับแนวหน้าที่ลงหลักปักฐานในธุรกิจร้านกาแฟ สิ่งที่ต้องจับตาจากนี้บรรดารายเล็ก รายกลางๆหรือเอสเอ็มอีที่รัฐพยายามหามาตรการเพื่อพยุงธุรกิจให้อยู่รอด จะมีสถานะคงอยู่หรือทยอยหายไปตลาด

เครือซีพี กางปีกคลุมทุกเซ็กเมนท์

  • กลุ่มธุรกิจเครือซีพี เข้าสู่ธุรกิจร้านกาแฟด้วยการพัฒนาสร้างแบรนด์ขึ้นทั้งหมด อาทิ ทรู คอฟฟี่ ,ออลล์ คาเฟ่,แบรนด์เบลลินี่ เบค แอนด์ บรู,มวลชน ฯลฯ
  • กำหนดตำแหน่งของแต่ละแบรนด์ให้แตกต่างเพื่อครอบคลุมกลุ่มเป้าหมายทุกระดับตั้งระดับทั่วไป กลางและพรีเมี่ยม
  • บริษัทในเครืออย่าง ซีพี รีเทลลิงค์ จัดเป็นต้นน้ำของธุรกิจกาแฟทั้งด้านการจัดหาเมล็ดกาแฟ นำเข้าเครื่องชงกาแฟและเครื่องจำหน่ายอัตโนมัติ ฯลฯ
  • เครือซีพีเป็นกลุ่มธุรกิจขนาดใหญ่จึงได้เปรียบด้านช่องทางจำหน่ายที่ใช้การผนึกกำลัง(Synergy)ซึ่งนอกจากต้นทุนต่ำแล้วยังเข้าถึงกลุ่มลูกค้าได้ง่าย เช่น กาแฟกับร้านสะดวกซื้อขณะนี้รวมได้กว่า 5,000 สาขา ธุรกิจบริการโทรคมนาคมกับกาแฟอีกกว่า 300 สาขา
  • น้ำหนักการทำตลาดร้านกาแฟของเครือซีพีมุ่งไปที่ตลาดระดับทั่วไป(Mass market)สะท้อนจากการขับเคลื่อของแบรนด์ออลล์ คาเฟ่ที่มีใช้พรีเซ็นเตอร์ระดับนักแสดงแถวหน้า รวมถึงการหันมาสร้างแบรนด์กาแฟมวลชนอย่างจริงจังพร้อมกับเร่งขยายสาขาผ่านรูปแบบแฟรนไชส์

ไทยเบฟเวอเรจ ส่งเครือข่ายฮุบแบรนด์ดัง

  •  กลุ่มธุรกิจในเครือไทยเบฟเวอเรจฯ เข้าสู่ธุรกิจร้านกาแฟผ่านการควบรวมธุรกิจกับแบรนด์ที่มีฐานลูกค้าและมีชื่อเสียงผ่านบริษัทกลุ่มบริษัทในเครือข่าย
  • ปี 2561 เข้าซื้อกิจการ “กาแฟวาวี”โดยบริษัท บีเจซี เมก้า มาร์เก็ต จำกัดบริษัทลูกของ บีเจซี ซึ่งทีซีซีกรุ๊ปทำการเทกโอเว่อร์มา ปีแรกจะขยายสาขาร้านกาแฟวาวีในบิ๊กซี ซึ่งเป็นค้าปลีกเครือเดียวกัน 100 สาขาและจะขยายครบ1,000 แห่งภายใน 3-5 ปี ใช้เงินลงทุนกว่า 2,000 ล้านบาท
  •  ปี 2562 ซื้อสิทธิ์ในการบริหารเชนร้านกาแฟระดับโลกอย่าง สตารบัคสในไทย 372 สาขา ผ่านบริษัท เอฟแอนด์เอ็น รีเทล คอนเน็คชั่น จำกัด ซึ่งเป็นบริษัทในเครือไทยเบฟเวอเรจ
  • เครือทีซีซี ซึ่งเป็นบริษัทแม่ของกลุ่ม ไทยเบบเวอเรจฯได้รับสัมปทานไร่กาแฟเนื้อที่ 19,000 ไร่บนที่ราบสูงบอละเวน เมืองปากซอง ประเทศ สปป.ลาว ภายใต้สัญญาสัมปทานกับรัฐบาลลาวระยะเวลา 50 ปี

ปตท. เจาะทุกพื้นที่ทั่วไทย

  • พัฒนาร้านกาแฟ คาเฟ่อเมซอน  โดยเริ่มจากทำเลในสถานีบริการน้ำมันปตท.และขยายสู่พื้นที่นอกสถานีบริการรูปแบบของร้านเดี่ยว (stan alone)และพื้นทีในโมเดิร์นเทรด มีสาขารวมกว่า 2,400 สาขา เป็นสาขาในสถานีปตท.กว่า 1,200 สาขาครองส่วนแบ่งการตลาด 40%
  • นำรูปแบบแฟรนไชส์เข้ามาเพิ่มอัตราเร่งในการขยายตัวทางธุรกิจโดยมีสัดส่วนกว่า 80%  กว่า10% เป็นการลงทุนโดยปตท.ที่เหลือคือสาขาในต่างประเทศและมีเป้าหมายอยู่ที่การเป็น “โกบอลแบรนด์”
  • คาเฟ่ อเมซอนจัดตั้งโรงคั่วกาแฟขนาดใหญ่ โดย ปี2561 อยู่ที่ประมาณ 2,400 ตันคาดว่าในปี 2562 จะเพิ่มขึ้นเป็น 3,000 ตัน
  • คาเฟ่ อเมซอน จับกลุ่มเป้าหมายในระดับกลางซึ่งเป็นฐานตลาดที่ใหญ่เข้าถึงง่าย ด้วยระดับราคาเฉลี่ย40-50

มูลค่าธุรกิจกาแฟในประเทศไทย

กาแฟสำเร็จรูป 4,500 ล้านบาท
กาแฟ 3in1 14,000 ล้านบาท
กาแฟพร้อมดื่ม 12,000 ล้านบาท
ร้านกาแฟ 23,470 ล้านบาท

 

เครือข่ายร้านกาแฟ ใครใหญ่

บริษัท แบรนด์ จำนวนสาขา
บริษัท ปตท.น้ำมันและการค้าปลีก จำกัด (มหาชน) PTTOR คาเฟ่ อเมซอน 2,459
บริษัท บางจาก รีเทล จำกัด อินทนิล 580
บริษัท พีทีจี เอ็นเนอยี จำกัด (มหาชน) พันธุ์ไทย

คอฟฟี่เวิล์ด

187

82

บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน)

บริษัท ซีพี รีเทลลิงก์ จำกัด

บริษัท ทรูไลฟ์สไตล์ รีเทล จำกัด

ออลล์ คาเฟ่

ออลล์ คอฟฟี่ โกลด์

คัดสรร

มวลชน

จังเกิ้ล คาเฟ่

อราบิเทีย คาเฟ่

เบลลินี่ เบค แอนด์ บรู

ทรูคอฟฟี่

4,500

160

450

200

12

6

32

300

บริษัท บีเจซี เมก้า มาร์เก็ต จำกัด หรือ ‘BJMM’ กาแฟวาวี 20
บริษัท คอฟฟี่ คอนเซ็ปต์ ประเทศไทย จำกัด สตาร์บัคส์ 372
บริษัท วราฟู้ดส์ แอนด์ ดริ้งค์ บริษัทลูกของสิงห์ คอร์ปอเรชั่น ดอยช้าง คาเฟ่ 50
บริษัท เซ็นทรัล ฟู้ด รีเทล จำกัด “CRC” เซกาเฟรโด 25

 

ติดตามข่าวธุรกิจการและกลยุทธ์การตลาดได้ที่ นิตยสารเอสเอ็ม และ www.smmagonline.com 

Share.