ชวนไปสัมผัส สเปน ผ่านมื้ออาหารที่ UNO MAS

0

SMmagonline-ช่วง Covid-19 ระบาด เดินทางไม่สะดวก ใครอยากสัมผัสบรรยากาศแปลกใหม่ ช่วงนี้ต้องอาศัยลองเปลี่ยนบรรยากาศผ่านเมนูกันไปก่อน สำหรับคนชื่นชอบเมืองที่เต็มไปด้วยสีสันของชีวิตอย่างสเปน ลองไปสัมผัสประสบการณ์อาหารสเปนที่ UNO MAS ชั้น 54 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ เซ็นทรัลเวิลด์ กันไหม บอกเลยที่นี่มีหลายบรรยากาศให้เลือก

โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ และบางกอกคอนเวนชันเซ็นเตอร์ เซ็นทรัลเวิลด์ เปิดตัวห้องอาหาร อูโน มาส (UNO MAS) บนชั้น 54 มานานสักระยะหนึ่ง โดยเปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 16.00 น. – 01.00 น.  ไฮไลต์ของที่นี่ นอกจากให้คนมาสัมผัสรสอาหารที่แตกต่างจากมื้อปกติ ยังเด่นที่วิวของห้องอาหาร ที่จัดแต่งแบบทั้งอินดอร์เอาท์ดอร์ให้ผู้มารับประทานได้เห็นวิวกรุงเทพฯแบบน่าติดตาตรึงใจจากมุมที่สามารถมองเห็นเส้นขอบฟ้ามหานครกรุงเทพในแบบพาโนรามา ก่อนจะเติมเต็มด้วยรสชาติหลากเมนูของอาหารสเปนที่คัดสรรวัตถุดิบอาหารทะเลจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียน พร้อมไวน์นานาชนิด

ขออีกหนึ่ง ที่ อูโน มาส 

อูโน มาส” มาจากภาษาสเปน หมายถึง “ขออีกหนึ่ง” ถูกเลือกใช้เป็นชื่อห้องอาหารสเปนของโรงแรมฯ ที่ชั้น 54 ใจกลางกรุงเทพฯ บริเวณแยกราชประสงค์ เน้นออกแบบให้สะท้อนความรู้สึกของการเดินทางไปสู่ดินแดนมหัศจรรย์แห่งคาบสมุทรไอบีเรีย และทะเลเมดิเตอร์เรเนียน

ความโดดเด่นขององค์ประกอบด้านดีไซน์และการตกแต่งที่อบอวลด้วยศิลปะแบบมัวริช เชื่อมโซนทั้ง 3 โซนเข้าไว้ด้วยกันอย่างลงตัว พร้อมด้วยการใช้แสงไฟในเฉดสีฟ้าอันเป็นสีสันของผนังดินเผาที่ถูกแต่งแต้มไปทั่วเมืองเชฟชาอูนในโมร็อคโค ช่วยตอกย้ำที่มาของคอนเซ็ปต์ห้องอาหารได้อย่างดี

ไวน์เซลล่า: 16.00 น. – 01.00 น.

ภายในพื้นที่ส่วนต้อนรับมีพื้นเคลือบสีฟ้าอันชวนให้นึกถึงทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ส่วนผนังหุ้มไม้ไผ่จะนำคุณไปสู่ไวน์เซลล่าที่เหมือนหอคอยไวน์ความสูง 8 เมตร ใช้เก็บไวน์จำนวน 36 ชนิด ทั้งไวน์โลกเก่า และไวน์โลกใหม่จำนวนมากกว่า 2,000 ขวด  โดยมีไวน์แองเจิ้ลที่จะโบยบินขึ้นไปหยิบไวน์ขวดที่ต้องการ เคล้าด้วยเสียงเพลงละตินจากแผ่นของดีเจมากฝีมือ ทำให้บรรยากาศอบอวลด้วยกลิ่นอายสเปนที่ลืมความเป็นกรุงเทพฯที่ตั้งอยู่ไปเลย

ทาปาสแอนด์รอว์บาร์: 16.00 น. – 01.00 น.

จากโซนไวน์เซลล่า เชื่อมเข้าสู่พื้นที่โซนทาปาสแอนด์รอว์บาร์ บาร์แบบกึ่งกลางแจ้ง ซึ่งแบ่งที่นั่งออกเป็นสองระดับ ทั้งที่นั่งริมหน้าต่าง และโต๊ะสำหรับลูกค้ากลุ่มใหญ่บนระเบียงไม้ยกระดับ อีกทั้งมีเก้าอี้บาร์ให้นั่งชิมเครื่องดื่มรอบๆ เคาน์เตอร์บาร์ นอกจากนั้นบริเวณพื้นที่กลางบาร์ยังมีเคาน์เตอร์ขนาดใหญ่สำหรับจัดวางหอยนางรม และอาหารทะเลสดใหม่จากทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ส่วนอาหารอื่นๆ ที่ถูกบรรจงคัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน เพื่อนำมาจัดวางให้ลูกค้าเลือกรับประทาน ได้แก่ ชีสและมะกอกดอง แฮมรมควันที่มีเฉพาะที่สเปน (Pata Negra) และซาลามี่หมูดำชั้นเยี่ยมระดับรางวัลภายใต้แบรนด์ Joselito ของประเทศสเปน

Gambas pil pil – UNO MAS

โดยมีทีมงานผู้รังสรรค์ผลงานศิลปะแห่งการรับประทานเป็นผู้ปรุงเมนูทาปาสทั้งแบบดั้งเดิม และแบบฟิ่วชันเพิ่มลงไป ไม่ว่าจะเป็นเมนู “แกมบัส พิล พิล” (Gambas Pil Pil) ซึ่งเป็นกุ้งอบน้ำมันมะกอกในหม้อดินร้อน ชูรสด้วยพริกปาปริก้า หรือจะเป็นเมนูคาลามารีปลาหมึก ซึ่งนำปลาหมึกสเปนไปชุบแป้งและทอดจนกรอบนอกนุ่มใน นอกจากนั้นยังมีเมนูข้าวผัดปาเอญ่ารสเด็ดหรือลองลิ้มชิมเมนูน่ารับประทานอื่นๆ อีกมากมาย

โซนไดนิ่งเด็ค: 18.00 น. – 01.00 น.

สถานที่รับประทานอาหารกึ่งกลางแจ้งแห่งนี้ ไม่เพียงมอบวิวเส้นขอบฟ้ามหานครกรุงเทพที่งดงามและ น่าตื่นตาตื่นใจ แต่ยังมอบความสุขในการรับประทานอาหารที่ปรุงจากครัวแบบเปิดให้กับลูกค้าในโซนไดนิ่งเดค  โดยเชฟของทางร้านจะใช้เตาถ่านยักษ์ในการรังสรรค์เมนูแต่ละจาน รวมทั้งใช้เตาอบ Josper ซึ่งนอกจากทำหน้าที่ย่างแล้วเตานี้ยังอบได้ด้วย โดยเมนูขึ้นชื่อของทางร้านทั้งหมูย่างสเปน และอาหารทะเลปิ้งย่างอื่นๆ ล้วนถูกอบและย่างจากเตานี้ นอกจากนั้นยังมีการใช้เตาไฟถ่านไม้สีส้มที่จะช่วยเสริมรสชาติที่โดดเด่นให้กับเมนูปาเอญ่า หรือข้าวผัดซีฟู้ดสเปนจานเด็ด และอีกมากมาย

ด้วยสถานที่ตั้งอันแสนสวยงาม พร้อมอาหารและเครื่องดื่มรสชาติโดดเด่น ท่ามกลางเสียงเพลงแบบย้อนยุค
ในแนวฟังกี้ “อูโน มาส” น่าจะช่วยแก้ปัญหาการเดินทางไปสัมผัสประสบการณ์สเปนถึงถิ่นในช่วงนี้ แถมให้ความเต็มอิ่มจากมื้ออาหาร และอาจจะถึงขั้นที่อาจจะต้องอุทานออกมาว่า “ขอกลับมาอีกสักหน”

เมนูไฮไลต์ที่ UNO MAS

ปาเอญา ข้าวผัดสเปน สั่ง1 ได้ถึง2

HALF & HALF Paella

ครั้งแรกในประเทศไทย กับ ปาเอญา ข้าวผัดสเปน ที่สั่ง 1 จานทานได้ทานถึง 2 แบบด้วยวัตถุดิบ สะอาด สดใหม่ ส่งตรงจากสเปน สไตล์แรกกับ ข้าวอบเห็ดสไตล์สเปน เสิร์ฟพร้อมหมูไอเบอร์ริโก้ ไส้กรอกไบติฟาร์ร่า เห็ดป่าและเห็ดทรัฟเฟิลดำ และสไตล์ที่สองกับข้าวปาเอญา เสิร์ฟพร้อมกุ้งล็อบสเตอร์ที่บรรจงปรุงแต่งอย่างพิถีพิถันและกุ้งอื่นๆเหมาะสำหรับ 1-2 ท่าน สนนราคาที่1,650++ บาท

เมนูซีฟู้ดสุดอลัง Galician-style grilled seafood platter

เมนูจานเด็ดให้คุณได้ลิ้มลอง “ซีฟู้ดแพลตเตอร์”ประกอบไปด้วย ปลาหมึกยักษ์กาลิเซียนออคโทพุส ล็อบสเตอร์จากแอตแลนติก กุ้งแดงดีเนียรสหวานจากประเทศสเปน ที่อาศัยอยู่ใต้ทะเลน้ำลึกอย่างต่ำ 1,000 เมตร หอยเชลล์ไดเวอร์ ที่ชาวประมงดำน้ำลงไปเก็บคัดสรรเองกับมือ กุ้งแลงกุสตินเนื้อแน่น และอาหารทะเลอื่นๆประจำวัน พร้อมด้วยเครื่องเคียงและน้ำจิ้ม สนนราคาที่ 5,990++ บาท/แพลตเตอร์

ทาปาสบอร์ด 2 ฟุต

เมนูสุดพิเศษสไตล์สเปนดั้งเดิมไม่ว่าจะเป็น ไข่เจียวสเปน มะกอกดองสเปน ขนมปังกรอบทาด้วยซอสมะเขือเทศ กระเทียม และน้ำมันมะกอก สลัดผักโคโกลลอส เสิร์ฟกับแซลมอนรมควัน มันฝรั่งตุ๋นทอดกรอบ กับซอสมะเขือเทศแบบเผ็ดและซอสไอโอรี่มายองเนส พริกเขียวสเปนปาโดรเนสทอด โรยด้วยเกลือ ตื่นตากับอาหารทะเลสดใหม่ คุณภาพพรีเมี่ยม กุ้งลายเสือและกระเทียม พริกแห้ง คาเยนเน่ ผัดในน้ำมันมะกอก ปลาหมึกสเปนทอดกรอบ พร้อมเสิร์ฟกับซอสไอโอรี่หมึกดำ ปลาหมึกออคโตปุสย่าง กับซอสพริก ชิฟโปเล่ย์ และ ซอสพริกเขียว และเมนูเอาใจคนรักเนื้ออย่าง แฮมโจเซอร์รีโต้ 36 เดือน สไลด์ แฮมโจเซอร์รีโต้คลุกเกล็ดขนมปังทอดกรอบ เสิร์ฟกับซอสไอดอรี่มายองเนส  เนื้อชูกี่ชู่และหมูพลูม่า บดเสิร์ฟในซอสมะเขือเทศและทาปาสยาว 2 ฟุต สำหรับ 2 ท่าน ทั้งหมดนี้ในราคาเพียง 1,990 บาท++ ต่อคู่

อ่านข่าวธุรกิจและการตลาดเพิ่มเติม คลิก

 

Share.