SMmagonline – มิชลิน ผู้สร้างบรรทัดฐานระดับโลกด้านการแนะนำร้านอาหาร และ แท็บเล็ต (Tablet) บริษัทในเครือที่ดำเนินธุรกิจรวบรวมและคัดสรรรายชื่อโรงแรมสไตล์บูติก (Boutique Hotels) และโรงแรมที่มีเอกลักษณ์พิเศษ (Extraordinary Hotels) ร่วมผนึกกำลังผสานความเชี่ยวชาญเพื่อสร้างปรากฎการณ์ใหม่ในการแนะนำโรงแรมที่มีความโดดเด่นไม่เหมือนใคร แนวทางริเริ่มนี้จะช่วยให้นักเดินทางที่มองหาประสบการณ์แปลกใหม่ไม่ซ้ำใครสามารถค้นหาและสำรองการเข้าพักได้อย่างสะดวกรวดเร็วจากข้อมูลรายชื่อโรงแรมที่มีความพิเศษเฉพาะตัว ซึ่งมีให้เลือกมากมายหลายราคาในกว่า 100 ประเทศทั่วโลก  โรงแรมเหล่านี้มุ่งสร้างความประทับใจไม่รู้ลืมให้กับลูกค้าด้วยสไตล์การออกแบบที่โดดเด่น อัตลักษณ์เฉพาะตัว คุณภาพการให้บริการ ตลอดจนการเชื่อมโยงกับวัฒนธรรมท้องถิ่น ปาสคาล คูอาน็ง (Pascal COUASNON) ผู้อำนวยการส่วนงานด้านอาหารและการท่องเที่ยวของ กลุ่มมิชลิน เปิดเผยว่า “จากโรงแรมหลายแสนแห่งทั่วโลก เราคัดเลือกให้เหลือเพียงไม่กี่พันแห่งเพื่อมอบประสบการณ์การพักผ่อนที่แตกต่างไปจากวงจรชีวิตประจำวันเดิมๆ ซึ่งจะสร้างความทรงจำสุดแสนประทับใจให้กับนักเดินทางได้อย่างแท้จริง การคัดสรรโรงแรมสุดพิเศษเหล่านี้เป็นไปตามหลักเกณฑ์ที่เรากำหนดซึ่งรับประกันว่าจะมอบช่วงเวลาแห่งการพักผ่อนที่ยอดเยี่ยมและแปลกใหม่ให้กับลูกค้า โรงแรมเหล่านี้ส่วนใหญ่ดำเนินกิจการโดยเจ้าของซึ่งมีความมุ่งมั่นที่จะแบ่งปันวัฒนธรรมท้องถิ่นที่น่าสนใจให้กับแขกผู้มาเยือน โดยแขกจะสัมผัสได้ถึงสิ่งเหล่านั้นในทันทีที่เช็คอิน รายชื่อโรงแรมที่พักระดับกลางและระดับหรูเหล่านี้เปิดโอกาสให้นักเดินทางเข้าถึงโรงแรมหลากสไตล์ ทั้งยังสามารถเลือกสำรองที่พักในช่วงราคาต่างๆ ตามงบประมาณที่มีได้อย่างสะดวกผ่านระบบออนไลน์” รายชื่อโรงแรมที่ผ่านการคัดสรรอย่างเป็นอิสระและมีความโดดเด่นแตกต่างดังกล่าวเป็นผลจากกระบวนการหลอมรวมและผสานความรู้ความเชี่ยวชาญด้านการรวบรวมและคัดสรรของ ‘มิชลิน’…

SMmagonline-ในยุค Urbanization ไม่ว่าจะอยู่มุมไหนของเมือง ก็สามารถหาเมนูที่ต้องการได้ไม่ยาก แต่ถ้าอยากได้บรรยากาศของสถานที่ที่มีสไตล์การตกแต่งเฉพาะตัวย ได้ความสดใหม่ของอาหาร เสิร์ฟในอุณหภูมิที่กำลังเหมาะกับการรับประทาน ร้านอาหารที่อยู่ในโรงแรมอาจจะเป็นตัวเลือกที่หลายๆ คนอาจจะลืมนึกถึง ทั้งที่อยู่ในทำเลเข้าถึงสะดวก แต่ได้ความเป็นส่วนตัวมากกว่า ไม่ต้องต่อคิว จะโทรจองก่อนก็ได้ ที่สำคัญราคาไม่ได้ต่างกันเสียอีกด้วย รอบนี้ นิตยสารเอสเอ็ม (SM Magazine) พาไปทบทวนความอร่อยกับเมนูติ่มซำ และอาหารจีนจานเด็ดกันอีกครั้ง ที่ห้องอาหารจีนไดนาสตี้ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์และบางกอกคอนเวนชันเซ็นเตอร์ เซ็นทรัลเวิลด์ ที่ตั้งอยู่ใจกลางกรุงเทพฯบริเวณแยกราชประสงค์ ใกล้ประตูน้ำ ใกล้สยาม เรียกว่าไม่ว่ามาจากมุมไหนของศูนย์กลางเมืองก็ใกล้มาก ห้องอาหารจีนไดนาสตี้แห่งนี้แม้จะเปิดมาไม่นานเท่าอายุโรงแรมที่ก็ถือว่าเป็นโรงแรมยุคใหม่ แต่จริง ๆ แล้วเป็นห้องอาหารที่มีมานานกว่า 26 ปี เพราะที่นี่ถอดแบบมาจากห้องอาหารจีนในตำนานที่มีชื่อเดียวกัน ซึ่งเปิดแห่งแรกเมื่อปี 2526 ที่โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลพลาซ่าลาดพร้าว แต่ความพิเศษที่ต่างกันที่สามารถสัมผัสได้ด้วยตานับตั้งแต่เข้ามาในเขตพื้นที่ห้องอาหาร ก็คือ…